正常人喝蜂蜜是没有时间限制的，想什么时候喝就什么时候喝，并没有过多的讲究。如果是为了保健的效果或者是追求特殊的营养价值而吃蜂蜜就没什么必要了，因为蜂蜜根本就没有什么特别的营养价值也更谈不上“保健”。

根据我国的蜂蜜行业标准，蜂蜜中的糖（果糖、葡萄糖、蔗糖）含量大概在80%左右，水分含量最多占26%，矿物质含量最多只占0.4%。也就是说蜂蜜中大部分是糖，小部分是水，从营养成分来看，蜂蜜是一种营养成分单一的高热量食物。还有些商家宣称蜂蜜中含有活性酶（或者叫酵素），能够有这样那样的功效。蜂蜜中确实含有酶，但是不管是什么样的酶，吃到我们的肚子里就是一些蛋白质。如果想要补充蛋白质，吃一口肉比喝十杯蜂蜜水都强。

欧洲食品安全局（EFSA）发布的科研成果表示，商家宣传的诸如“抗氧化、抗病毒、降低胆固醇”等效果与食用蜂蜜之间没有因果关系，也就是说吃蜂蜜并不能达到这些效果。

当然，吃蜂蜜还是有点作用的。蜂蜜中含有大量的果糖，而果糖具有很强的吸水能力，因此喝蜂蜜水可以帮助湿润嗓子、缓解咳嗽。有的人吃蜂蜜能够得到通便的效果，其原因还是跟蜂蜜中的果糖有关。一些果糖不耐受的人吃了果糖含量高的食物后，因为肠道对果糖的吸收能力比较差，水分要进入肠道来平衡因为果糖而升高的渗透压，最终达到排便的效果。同样的效果可以通过吃一些富含果糖的水果（例如苹果、橘子、柚子等）来达到哦。

最后，提醒一下，1岁以下的小朋友是不能吃蜂蜜（包括任何以蜂蜜为原料制作的点心、糖果等）的，因为蜂蜜中可能含有肉毒梭菌的芽孢，可能会导致1岁以下婴幼儿的中毒，严重时还可以导致死亡。另外，糖尿病人也要尽量避免食用蜂蜜，因为蜂蜜会导致血糖快速上升。